惠州龙门乡村特色农业多点开花 让村民在“家门口”就业增收 广东省人民政府门户网站
三洞村稻田。图片来源：南方+客户端
在惠州龙门，优质的生态环境为农业发展提供了肥沃的“土壤”。根据最新统计数据，今年上半年，全县农林牧渔业总产值完成33.59亿元，同比增长11.0%，全县农业供给提质增效。数据背后，是龙门各地特色农业长足发展、多点开花的结果。随着“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）扎实推进，龙门各乡村立足绿色优势，聚焦“土特产”文章，盘活沉睡资源大力发展特色农业，不仅助力村集体经济持续壮大，也让广大村民在“家门口”端稳就业“饭碗”。
盛夏时节，龙门县龙潭镇新寮村的千亩麻竹林愈发青翠，当地村民也迎来今年收获的第一批鲜笋。
在竹林里，村民巫树清将镐头楔入湿润的土层，一棵裹着褐绿笋衣、沾着红泥的麻竹笋破土而出，足有半米长，掂在手里沉甸甸的。不一会儿，地面上刚挖出的鲜笋堆成小山，它们有的还带着泥土的气息，有的已被剥去外皮，露出莹白肥厚的笋肉。
“鲜笋挖回来处理好，村里会进行统一收购，价格也稳定。我希望家乡的竹笋能销售到全国，甚至出口到国外。”巫树清蹲在地上一边剥笋，一边介绍着传统晒笋工艺，言语中满是对当地竹笋产业发展的期盼。
新寮村坐落于龙潭镇西南部，竹笋种植、加工售卖历史悠久。得天独厚的水土条件，让这里产出的竹笋肉质肥厚、清甜脆嫩，是极具代表性的本土特色农产品。早些年，新寮村便成立了专门的合作社，通过与外面公司签订协议，对竹笋进行统一收购。同时，新寮竹笋还设计了独特的包装和礼盒，并注册了商标，形成品牌效应，对外售价卖到120元每斤，大大提高村民的收入。
尽管产业慢慢发展起来，但以往新寮村竹笋加工依赖人工切片、柴火焖煮、露天晾晒的传统方式，人力成本高、生产效率低。遇到多雨天气，鲜笋无法及时脱水晾晒，极易腐烂变质，村民的劳作收成常常遭受损失。
“现在，村里的加工厂设备基本都完善了，这一情况将得到有效解决。”据新寮村村委会副主任陈旭辉介绍，聚焦产业短板，村子落地建设标准化竹笋加工厂。加工厂投用后，可实现鲜笋规范化加工，完全摆脱天气因素对笋品加工的制约。经过标准化加工、密封包装的笋制品，不仅完整保留食材本味，还大幅提升产品质量与附加值，延长储存周期，市场竞争力显著提升。
从竹林到晒场，从鲜笋到笋干，新寮村的竹笋产业正沿着“村集体+合作社+基地+农户”的路径延伸。如今，有了加工厂的技术加持，当地鲜笋有了稳定的加工保障，产量更足，更多优质的产品正通过统一品牌走向更广阔的市场。
走进位于龙门蓝田瑶族乡蓝田村的蔬菜种植基地，成片的天绿香长势喜人，工人们穿梭在菜畦间，采摘、除草，一派繁忙景象。
眼前这片生机勃勃的菜地，两年前还是一片杂草丛生的撂荒地。2024年，乘着“百千万工程”建设的东风，蓝田瑶族乡引进天绿香蔬菜种植项目，通过改良土壤、增施有机肥，让闲置土地重焕生机。
天绿香又名树仔菜，营养丰富、口感清甜，富含多种维生素，深受市场青睐。依托蓝田瑶族乡得天独厚的生态环境和富硒土壤优势，基地全程采用绿色生态种植模式，保障蔬菜品质天然优质。
“我们选择在蓝田瑶族乡种植天绿香，核心优势是这里土壤富硒，生态环境优良，种出来的菜口感清甜。”据种植基地负责人黎丽娜介绍，优质的产地和品质，让这里的天绿香收获了稳定的市场口碑和可观的经济效益。目前，基地种植面积大约160亩，每年采摘期从3月持续到11月底，采用“线上+线下”销售模式，主要供应珠三角各大城市的商超、高端酒店，市场供不应求。
特色产业落地生根，不仅盘活了乡村土地资源，更有效带动本地群众就近就业、稳定增收，真正实现了“产业兴、百姓富”。基地优先吸纳周边留守村民、农村闲置劳动力务工，让村民足不出村就能实现就业增收，在“家门口”端稳就业“饭碗”。
“我在基地负责一些日常工作，像拔草、摘菜、施肥，每个月能有4500元工资，而且离家近还不耽误耕田种地。”在田间忙碌的村民老杨谈及在“家门口”就业增收时满脸喜悦。
如今，这片绿意盎然的天绿香菜地，不仅盘活了乡村闲置资源、壮大了村级特色产业，更托起了村民的增收希望，成为蓝田瑶族乡以特色产业赋能乡村振兴、扎实推进“百千万工程”的生动实践。小小“致富菜”，正持续为乡村高质量发展注入源源不断的绿色动能。